Kromě zakázkové výroby dortů a sladkých koutků nabízím ve svém dortovém studiu kurzy zdobení dortů, modelování cukrových květin či výroby francouzských makronek.

Ceny a termíny jednotlivých kurzů jsou uvedené níže. Cena kurzu zahrnuje veškerý materiál, zapůjčení pomůcek a občerstvení. S sebou je potřeba si vzít pouze pohodlné přezůvky a zástěru. Po skončení kurzu obdrží každý účastník osvědčení o absolvování kurzu.

Kurzy je možné darovat i formou dárkového poukazu.

Adresa konání kurzů je: Dorty Mifa, Náměstí MUDr.Svobody č.p. 61, 285 22 Zruč nad Sázavou.

Rezervace – emailem: dortymifa@gmail.com nebo telefonicky: + 420 603 460 816

Pro rezervování místa v kurzu je potřeba zaplatit zálohu ve výši 50% z ceny kurzovného.

Storno – více než 30 dní před začátkem kurzu stornopoplatek 500 Kč, 15-30 dní před začátkem kurzu stornopoplatek 1000 Kč, méně než 15 dní před začátkem kurzu stornopoplatek 50% z ceny kurzu.

……………………………………………………………………………………………

 

KURZ „STÉKANÝ DORT“

Termín konání: pondělí 10.7.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 16.00

Cena: 3600 Kč / osoba

V tomto kurzu se naučíte naplnit a dokonale obmazat dort, který si následně polijeme čokoládovou genáží a dozdobíme drobnými sladkými ozdobami. Z kurzu si odnesete nejen výborný dortík, ale i recept na lahodný korpus, krém a sněhové pusinky.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

dripping_cake
Stékaný dort

Poslední volné místo!!!

……………………………………………………………………………………………

KURZ MODELOVÁNÍ CUKROVÝCH KVĚTIN – RŮŽE, KRÁSENKA A HORTENZIE

Termín kurzu: pondělí 17.7.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 15.00

Cena: 3200 Kč / osoba

V tomto kurzu se naučíte základy práce s cukrovou modelovací hmotou, drátky a floristickou páskou. Společně si vymodelujeme květ růže, krásenky a drobné kvítky hortenzií, jež jsou tak populární na svatebních dortech.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, pokud možno světlé oblečení a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

sdr

…………………………………………………………………………………….

CUKRÁŘSKÝ KURZ – FRANCOUZSKÉ MAKRONKY

Termín kurzu:  pondělí 7.8.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 15.00

Cena: 3600 Kč/ osoba

Tento kurz je rozdělen na demonstrační a praktickou část. V první části vás seznámím s pomůckami pro výrobu makronek, podělím se s vámi o svůj oblíbený recept a podrobně vám ukážu celý výrobní proces. V druhé části kurzu si pak ve skupině pod mým vedením vyzkoušíte makronky sami vyrobit. Každý účastník si pak odnese domů krabičku makronek, aby se mohl pochlubit svým blízkým.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Francouzské makronky
Francouzské makronky

TENTO KURZ JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN!!!

…………………………………………………………………….

CUKRÁŘSKÝ KURZ – FRANCOUZSKÉ MAKRONKY

Termín kurzu:  pondělí 18.9.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 15.00

Cena: 3600 Kč/ osoba

Tento kurz je rozdělen na demonstrační a praktickou část. V první části vás seznámím s pomůckami pro výrobu makronek, podělím se s vámi o svůj oblíbený recept a podrobně vám ukážu celý výrobní proces. V druhé části kurzu si pak ve skupině pod mým vedením vyzkoušíte makronky sami vyrobit. Vyzkoušíme si též kreativní zdobení makronek pomocí různých posypů, jedlých třpytek a barev. Každý účastník si pak odnese domů krabičku makronek, aby se mohl pochlubit svým blízkým.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Francouzské makronky
Francouzské makronky

……………………………………………………………..

ZÁKLADNÍ KURZ PLNĚNÍ, POTAHOVÁNÍ A ZDOBENÍ DORTŮ

Termín kurzu:  pondělí 25.9.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 17.00

Cena: 3600 Kč/ osoba

Jste úplný začátečník ve zdobení dortů? Nebo již máte s dorty jisté zkušenosti, ale stále se vám nedaří udělat dokonale rovný a hladký dort? Pak je tento kurz určen právě pro vás! V tomto kurzu se naučíte, jak správně prořezat, naplnit a obmazat dort, abyste získali dokonalý základ k potažení dortu. Následně se pak naučíte, jak dort bezchybně potáhnout a začistit. Součástí kurzu je též modelace figurky medvídka a drobných kvítků. Domů si pak odnesete vlastnoručně vyrobený dort a recepty na korpus a náplně.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Základní kurz
Základní kurz

……………………………………………………………..

SVATEBNÍ DORT S LEVANDULEMI

Termín kurzu:  pondělí 2.10.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 16.00

Cena: 4900 Kč/ osoba

V tomto kurzu vás naučím teorii stavby svatebních dortů od základů přes vyztužení až k tipům pro přepravu. Naučíte se propočítávat porce dortů dle velikosti korpusů a počtu pater. V praxi pak budeme pracovat na polystyrenové dortové maketě, kterou si potáhneme a ukážeme si tvorbu ostrých hran. Taktéž si vyrobíme kvítky levandulí z cukrové hmoty a volánky z fondánu. Nakonec se ještě naučíte, jak ručně namalovat na dort levandulové kvítky.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Svatební dort s levandulemi
Svatební dort s levandulemi

………………………………………………………

STÉKANÝ DORT SE ŽABKOU

Termín kurzu:  pondělí 9.10.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 16.00

Cena: 3600 Kč/ osoba

V tomto kurzu se naučíte, jak správně postavit a naplnit skrytý dvoupatrový dort. Zjistíte, jak správně vyrobit hladkou barevnou polevu a naučíte se s ní dort polévat. Součástí kurzu je též modelace figurky žabky, kterou dort nakonec dozdobíme.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Stékaný dort se žabkou
Stékaný dort se žabkou

…………………………………………………….

HALLOWEENSKÉ CUPCAKES

Termín kurzu:  pondělí 30.10.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 15.00

Cena: 3000 Kč/ osoba

V tomto kurzu se naučíte upéct, naplnit a kreativně ozdobit malé dortíky zvané cupcakes. Tento kurz se tematicky spojen s halloweenským svátkem, kterému předchází a vy tak budete moci vytvořit pro své blízké milý dárek.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Halloweenské cupcakes
Halloweenské cupcakes

………………………………………………

MODERNÍ SVATEBNÍ DORT

Termín kurzu:  pondělí 6.11.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 16.00

Cena: 4900 Kč/ osoba

V tomto kurzu vás naučím teorii stavby svatebních dortů od základů přes vyztužení až k tipům pro přepravu. Naučíte se propočítávat porce dortů dle velikosti korpusů a počtu pater. V praxi pak budeme pracovat na polystyrenové dortové maketě, kterou si potáhneme a ukážeme si tvorbu ostrých hran. Dále budeme pracovat s barvami, naučíte se používat efekt vodových barev a aplikaci syté metalické barvy. Součástí kurzu je též výroba stylizovaných cukrových květin, kterými dort nakonec dozdobíme.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

S sebou si prosím vezměte pohodlné přezuvky, zástěru a dobrou náladu. Vše ostatní včetně občerstvení je v ceně kurzu.

Moderní svatební dort
Moderní svatební dort

………………………………………………………

MIKULÁŠSKÉ PERNÍČKY

Termín kurzu:  pondělí 4.12.2017

Čas konání kurzu: 9.00 – 15.00

Cena: 3000 Kč/ osoba

V tomto kurzu se naučíte vyrobit výborné perníkové těsto, dále přijde na řadu samotné pečení perníčků a nejvíce času pak strávíme jejich dekorací. Tento kurz je tematicky spojen se svátkem Sv. Mikuláše a vy pak můžete domů donést milou nadílku v podobě vlastnoručně vyrobených perníčků.

Kurz probíhá v malé skupině max. 4 účastníků.

Mikulášské perníčky
Mikulášské perníčky