V současné době nabízíme tyto příchutě dortů:

 

– Extra čokoládový dort – korpus z pravé čokolády doplněný ganache z hořké čokolády a višňovým podkladem

 

– Ořechový dort „Speciál“ – ořechový korpus doplněný karamelovým a citronovým krémem a ořechovou vložkou

 

– Vanilkový dort – světlý piškotový korpus s krémem z mascarpone doplněný ovocem

 

– Dort „Red Velvet“ – vláčný červený korpus z podmáslí doplněný krémem z čerstvého sýra a mascarpone

 

Všechny druhy dortů pak obmazáváme pod potah čokoládovou ganache nebo máslovým krémem, jelikož lehké krémy nemohou přijít do styku s potahovací hmotou.

K výrobě dortů používáme jen ty nejlepší suroviny, tj. poctivé máslo, smetanu, vejce, džemy s vysokým podílem ovoce či čokoládu s vysokým podílem kakaového másla. V sezoně lze dorty doplnit čerstvým ovocem, přes zimu používáme většinou ovoce mražené. Na potahování a zdobení dortů používáme fondánovou hmotu Smartflex.